Il 'Barolo' di Grecia: Xinomavro austero, con profumi di pomodoro e oliva.
Sulle pendici del monte Vermio, in Macedonia, nel nord della Grecia, Naoussa produce con lo Xinomavro il rosso più celebrato del paese. Come il Nebbiolo è scarico di colore ma tannico, con note di amarena, pomodoro e oliva che evolvono splendidamente con gli anni.
Paese
Grecia
Clima
Continentale, pendii montani
Vitigni principali
—
Zone da conoscere
3
Sottozone e denominazioni che trovi in etichetta.
Naoussa DOP
Il riferimento per lo Xinomavro
Amyndeon
Fresca zona lacustre: Xinomavro rosato e spumante
Goumenissa
Xinomavro in taglio con Negoska
Classici locali e scelte sicure.
Da dire al tavolo
«Lo Xinomavro di Naoussa viene spesso chiamato il Barolo di Grecia: scarico di colore, austero e sapido, con ciliegia, pomodoro e oliva.»
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