🇬🇷 GrèceRouges structurésRosés et effervescents (Amyndeon)

Naoussa

Le « Barolo » grec — un Xinomavro ferme, aux notes de tomate et d'olive.

Sur les pentes du mont Vermio, en Macédoine grecque, Naoussa produit le rouge le plus célébré du pays à partir du Xinomavro. Comme le Nebbiolo, il est pâle mais tannique, avec des notes de griotte, de tomate et d'olive qui évoluent magnifiquement avec l'âge.

Pays

Grèce

Climat

Continental, coteaux de montagne

Cépages clés

Secteurs à connaître

3

Secteurs à connaître

Sous-régions et appellations que vous verrez sur l'étiquette.

  • AOP Naoussa

    La référence du Xinomavro

  • Amyndeon

    Fraîcheur lacustre — Xinomavro en rosé et en effervescent

  • Goumenissa

    Xinomavro assemblé au Negoska

Accords mets-vins

Classiques locaux et valeurs sûres.

  • Agneau kleftiko
  • Moussaka
  • Stifado de bœuf
  • Plats aux champignons

À dire à table

« On appelle souvent le Xinomavro de Naoussa le Barolo grec — pâle, ferme et savoureux, sur la cerise, la tomate et l'olive. »

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