El “Barolo” griego: Xinomavro firme, con aromas de tomate y aceituna.
En las laderas del monte Vermio, en la Macedonia griega, Naoussa elabora el tinto más celebrado del país a partir de Xinomavro. Como el Nebbiolo, es pálido pero tánico, con notas de guinda, tomate y aceituna que evolucionan de maravilla con el tiempo.
País
Grecia
Clima
Continental, laderas de montaña
Uvas principales
—
Zonas clave
3
Subregiones y denominaciones que verás en la etiqueta.
Naoussa DOP
La referencia del Xinomavro
Amyndeon
Fresco, junto al lago: Xinomavro rosado y espumoso
Goumenissa
Xinomavro en coupage con Negoska
Clásicos locales y apuestas seguras.
Dilo en la mesa
«Al Xinomavro de Naoussa lo llaman a menudo el Barolo griego: pálido, firme y sabroso, con cereza, tomate y aceituna».
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