Conosciuto anche come Calchaquí Valleys
Tra i vigneti più alti del mondo: Torrontés aromatico e Malbec intenso.
Nell'estremo nord-ovest dell'Argentina, le Valli Calchaquí ospitano vigneti fino a 3.000 m sul livello del mare. Sole intenso e notti fredde danno un Torrontés floreale dal profumo d'uva e rossi concentrati dal colore profondo.
Paese
Argentina
Clima
Deserto ad altitudine estrema
Vitigni principali
Torrontés, Malbec
Zone da conoscere
3
Sottozone e denominazioni che trovi in etichetta.
Cafayate
Cuore delle valli: Torrontés
Valli Calchaquí
Vigneti fino a 3.000 m
Molinos
Remoto, ad altitudine estrema
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Da dire al tavolo
«A Salta la vite cresce più in alto che quasi ovunque al mondo: il Torrontés profuma di rose e uva dolce, ma in bocca è secco e fresco.»
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