/ tor-ron-TESS / · Conosciuto anche come Torrontés Riojano
Il bianco aromatico dell'Argentina — al naso dolci note di rosa e pesca, al palato secco e fresco.
Il Torrontés è il bianco simbolo dell'Argentina, un incrocio naturale tra il Moscato d'Alessandria e un vitigno locale. I migliori vengono dalle Valli Calchaquí intorno a Cafayate, dove i vigneti arrivano fino a 3.000 metri. Al naso è intensamente floreale — quasi come un Moscato — ma al palato è di solito secco e rinfrescante.
Servire a
8–10°C
Bicchiere
Calice da bianco
Decantazione
Non necessaria
Clima
Giornate calde, notti fresche, alta quota
Come si presenta di solito Torrontés al palato.
Cosa cercare nel bicchiere.
Frutta
Floreale
Erbaceo
Le regioni da conoscere in una carta dei vini.
La Rioja · Argentina
La provincia che gli dà il nome
Abbinamenti classici che funzionano sempre.
Da dire al tavolo
«Il bianco aromatico dell'Argentina — profuma dolcemente di rose e pesca, ma al palato è secco e fresco. Provatelo con i piatti speziati.»
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