/ MAL-bek / · Conosciuto anche come Côt, Pressac
Scuro come l'inchiostro, vellutato e ricco di frutto nero — il vino da bistecca per eccellenza dell'Argentina.
Nato nel sud-ovest della Francia, il Malbec ha trovato la sua vera casa in Argentina, dove i vigneti d'alta quota di Mendoza gli donano colore intenso, prugna e mora mature e tannini morbidi e vellutati. A Cahors dà vini più scuri, rustici e tannici.
Servire a
16–18°C
Bicchiere
Calice Bordeaux
Decantazione
Circa 30 minuti
Clima
Caldo, alta quota
Come si presenta di solito Malbec al palato.
Cosa cercare nel bicchiere.
Frutta
Floreale e spezie
Legno
Le regioni da conoscere in una carta dei vini.
Cahors · Francia
Il «vino nero», scuro e tannico
Abbinamenti classici che funzionano sempre.
Da dire al tavolo
«Frutto scuro e succoso con un finale vellutato — la risposta argentina al vino perfetto per la bistecca.»
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