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Bibliothèque des cépages · 66 cépages

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Essayez :

66 cépages

Rouge 🇮🇹 Campanie, Italie

Aglianico

La force de frappe du Sud de l'Italie — cerise noire, fumée et une trame ferme, taillée pour la garde.

Corps
Acidité
Tanins
Alcool
Cerise noirePruneMûreFumée
Blanc 🇪🇸 Rías Baixas, Espagne

Albariño

alias Alvarinho

Tout droit venu de l'Atlantique — agrumes, pêche et embruns salés.

Corps
Acidité
Tanins
Alcool
Zeste de citronCitron vertPêche blancheNectarine
Blanc 🇮🇹 Roero, Piémont, Italie

Arneis

alias Nebbiolo Bianco

Le blanc aromatique du Piémont — poire, pêche blanche et douce finale d'amande.

Corps
Acidité
Tanins
Alcool
PoirePêche blancheAbricotAmande
Blanc 🇬🇷 Santorin, Grèce

Assyrtiko

Le grand blanc grec — agrumes tranchants et minéralité volcanique et saline.

Corps
Acidité
Tanins
Alcool
CitronCitron vertPamplemousseSel marin
Rouge 🇮🇹 Piémont, Italie

Barbera

Cerise juteuse, tanins souples et acidité mordante — le rouge de tous les jours du Piémont.

Corps
Acidité
Tanins
Alcool
GriottePrune rougeMûreRéglisse
Rouge 🇦🇹 Burgenland, Autriche

Blaufränkisch

alias Lemberger, Blauer Lemberger, Kékfrankos, Frankovka

Le grand rouge d'Europe centrale — fruits noirs, épices et fraîcheur éclatante.

Corps
Acidité
Tanins
Alcool
MûreCerise noireMyrtillePoivre noir
Rouge 🇫🇷 Bordeaux & Loire, France

Cabernet Franc

alias Bouchet, Breton

De la framboise fraîche relevée d'une touche herbacée et poivrée — le parent plus léger et plus parfumé du Cabernet.

Corps
Acidité
Tanins
Alcool
FramboiseCerise rougeCassisPoivron
Rouge 🇫🇷 Bordeaux, France

Cabernet Sauvignon

Le roi des cépages rouges — cassis, cèdre et une trame ferme, taillée pour la garde.

Corps
Acidité
Tanins
Alcool
CassisCerise noireMûrePoivron vert
Rouge 🇪🇸 Aragon, Espagne

Carignan

alias Cariñena, Mazuelo, Carignano, Samsó

Rustique et sincère — fruits noirs, herbes et une trame sapide.

Corps
Acidité
Tanins
Alcool
MûreCerise rougeCannebergeRéglisse
Rouge 🇫🇷 Bordeaux, France

Carménère

alias Grande Vidure

Le rouge emblématique du Chili — fruits noirs et touche sapide de poivron vert et de paprika.

Corps
Acidité
Tanins
Alcool
Cerise noirePruneFramboisePoivron vert
Blanc 🇫🇷 Bourgogne, France

Chardonnay

alias Morillon, Beaunois

La toile du vigneron — du Chablis tendu aux Chardonnays californiens riches et beurrés.

Corps
Acidité
Tanins
Alcool
Pomme verteCitronPoirePierre mouillée
Blanc 🇫🇷 Loire, France

Chenin Blanc

alias Steen, Pineau de la Loire

Pomme, miel et acidité vive — sec, moelleux ou effervescent.

Corps
Acidité
Tanins
Alcool
Pomme verteCoingPoireAnanas
Rouge 🇫🇷 Languedoc, France

Cinsault

alias Cinsaut

Léger, parfumé et frais — le secret de nombreux rosés pâles de Provence.

Corps
Acidité
Tanins
Alcool
FraiseFramboiseCerise rougeViolette
Blanc 🇮🇹 Piémont, Italie

Cortese

Le cépage du Gavi — citron vert croquant, amande et finale nette et minérale.

Corps
Acidité
Tanins
Alcool
CitronCitron vertPomme verteFleurs blanches
Rouge 🇮🇹 Vénétie, Italie

Corvina

alias Corvina Veronese, Cruina

Du Valpolicella frais et croquant à l'Amarone riche aux notes de raisin sec.

Corps
Acidité
Tanins
Alcool
GriotteGroseilleAmande amèreRaisin sec
Rouge 🇮🇹 Piémont, Italie

Dolcetto

alias Ormeasco

Le rouge de semaine du Piémont — fruits noirs tout en souplesse et finale d'amande douce-amère.

Corps
Acidité
Tanins
Alcool
Cerise noirePruneMûreAmande amère
Blanc 🇮🇹 Campanie, Italie

Fiano

Le blanc le plus sérieux du Sud de l'Italie — miel, noisette et finale fumée.

Corps
Acidité
Tanins
Alcool
PoireCitronAnanasNoisette
Blanc 🇭🇺 Tokaj, Hongrie

Furmint

alias Šipon, Mosler

Le noble cépage hongrois — acidité électrique, minéralité fumée et poire.

Corps
Acidité
Tanins
Alcool
PoireCoingPomme verteCitron vert
Rouge 🇫🇷 Beaujolais, France

Gamay

alias Gamay Noir

Léger, juteux et joyeux — le rouge qui se sert légèrement frais.

Corps
Acidité
Tanins
Alcool
FramboiseCerise rougeCannebergeViolette
Blanc 🇮🇹 Vénétie, Italie

Garganega

alias Grecanico

Le cépage du Soave — élégant, légèrement amandé et frais.

Corps
Acidité
Tanins
Alcool
PoireCitronPêche blancheAmande
Blanc 🇮🇹 Tramin, Haut-Adige, Italie

Gewürztraminer

alias Traminer, Traminer Aromatico, Gewürz

Le plus parfumé de tous les cépages — litchi, rose et gingembre.

Corps
Acidité
Tanins
Alcool
LitchiPamplemousse roseAbricotPétale de rose
Blanc 🇮🇹 Vénétie & Frioul, Italie

Glera

alias Prosecco

Le cépage du Prosecco — poire, pomme et bulles légères et joyeuses.

Corps
Acidité
Tanins
Alcool
Pomme vertePoireMelonCitron
Blanc 🇪🇸 Galice, Espagne

Godello

alias Gouveio

Le blanc élégant de la Galice — fruits à noyau, colonne minérale et texture crémeuse.

Corps
Acidité
Tanins
Alcool
Pomme vertePoireCitronPêche
Rouge 🇪🇸 Aragon, Espagne

Grenache

alias Garnacha, Cannonau, Garnatxa, Grenache Noir

Des fraises gorgées de soleil et des épices — chaleureux, juteux et généreux.

Corps
Acidité
Tanins
Alcool
FraiseFramboiseConfiture de cerisePoivre blanc
Blanc 🇪🇸 Nord de l'Espagne

Grenache Blanc

alias Garnacha Blanca, Garnatxa Blanca

Un blanc de climat chaud qui a du corps — pomme verte, fenouil et finale ronde.

Corps
Acidité
Tanins
Alcool
Pomme vertePoireZeste d'agrumesFenouil
Blanc 🇦🇹 Basse-Autriche, Autriche

Grüner Veltliner

alias Grüner, Weissgipfler

Le blanc emblématique de l'Autriche — agrumes zestés et touche de poivre blanc.

Corps
Acidité
Tanins
Alcool
Citron vertPomme vertePamplemoussePoivre blanc
Rouge 🇫🇷 Cahors, France

Malbec

alias Côt, Pressac, Auxerrois

Sombre, velouté et gorgé de fruits noirs — le vin de viande emblématique de l'Argentine.

Corps
Acidité
Tanins
Alcool
MûrePruneCerise noireViolette
Blanc 🇫🇷 Rhône septentrional, France

Marsanne

alias Ermitage

Ample, ronde et aux notes de fruits secs — poire, amande et miel qui s'intensifient avec l'âge.

Corps
Acidité
Tanins
Alcool
PoireCoingMelonAmande
Blanc 🇫🇷 Bourgogne, France

Melon de Bourgogne

alias Muscadet, Melon

Le vin d'huîtres par excellence — vif, iodé et léger.

Corps
Acidité
Tanins
Alcool
CitronPomme vertePoireSel marin
Rouge 🇪🇸 Bierzo, Espagne

Mencía

alias Jaen

L'étoile montante espagnole — fruits rouges frais, violette et touche minérale.

Corps
Acidité
Tanins
Alcool
Cerise rougeGrenadeMûreViolette
Rouge 🇫🇷 Bordeaux, France

Merlot

Souple, rond et généreux — prune et chocolat sur des tanins veloutés.

Corps
Acidité
Tanins
Alcool
PruneCerise noireFramboiseChocolat
Rouge 🇮🇹 Abruzzes, Italie

Montepulciano

Le rouge généreux des Abruzzes — cerise noire, tanins souples et excellent rapport qualité-prix.

Corps
Acidité
Tanins
Alcool
Cerise noirePruneMûreOrigan
Rouge 🇪🇸 Valence & Murcie, Espagne

Mourvèdre

alias Monastrell, Mataro

Sombre, sapide et un brin sauvage — le « M » de GSM.

Corps
Acidité
Tanins
Alcool
MûrePruneMyrtillePoivre noir
Blanc 🇩🇪 Geisenheim, Allemagne

Müller-Thurgau

alias Rivaner, Riesling-Sylvaner

Léger, souple et délicatement aromatique — pêche et fleurs blanches.

Corps
Acidité
Tanins
Alcool
PêchePoirePomme verteAgrumes
Blanc 🌍 Méditerranée (antique)

Muscat

alias Moscato, Muskateller, Moscatel, Muscat Blanc à Petits Grains

Le seul vin qui sent vraiment le raisin — floral, fruité et souvent doux.

Corps
Acidité
Tanins
Alcool
Raisin fraisPêcheZeste d'orangeFleur d'oranger
Rouge 🇮🇹 Piémont, Italie

Nebbiolo

alias Spanna, Chiavennasca, Picotener

Goudron et rose — robe claire, structure puissante.

Corps
Acidité
Tanins
Alcool
GriotteFramboisePruneauRose
Rouge 🇮🇹 Pouilles, Italie

Negroamaro

Le rouge ensoleillé du Sud de l'Italie — fruits noirs bien mûrs et finale terrienne, douce-amère.

Corps
Acidité
Tanins
Alcool
Cerise noirePrunePruneauTabac
Rouge 🇮🇹 Sicile, Italie

Nero d'Avola

alias Calabrese

La Sicile dans un verre — cerise noire bien mûre, touche poivrée et acidité fraîche.

Corps
Acidité
Tanins
Alcool
Cerise noirePruneMûrePoivre noir
Blanc 🇪🇸 Andalousie, Espagne

Palomino

alias Palomino Fino, Listán Blanco

Le cépage du xérès — salin et amandé en Fino, riche et grillé en Oloroso.

Corps
Acidité
Tanins
Alcool
AmandePomme vertePâte à painSel marin
Blanc 🇪🇸 Andalousie, Espagne

Pedro Ximénez

alias PX, Pedro Jiménez

Du raisin sec liquide — sombre, soyeux et intensément doux.

Corps
Acidité
Tanins
Alcool
Raisin secFigueDattePruneau
Rouge 🇫🇷 Bordeaux, France

Petit Verdot

L'épice secrète de Bordeaux — sombre, floral et puissamment structuré.

Corps
Acidité
Tanins
Alcool
MûreMyrtillePruneViolette
Blanc 🇫🇷 Bourgogne, France

Pinot Blanc

alias Pinot Bianco, Weissburgunder, Weißburgunder, Klevner

Doux et élégant — pomme, poire et un souffle d'amande.

Corps
Acidité
Tanins
Alcool
Pomme vertePoireCitronFleurs blanches
Blanc 🇫🇷 Bourgogne, France

Pinot Gris

alias Pinot Grigio, Grauburgunder, Ruländer, Szürkebarát

Vif en Pinot Grigio, riche et épicé en Pinot Gris — un même cépage, deux humeurs.

Corps
Acidité
Tanins
Alcool
CitronPomme vertePoireAmande
Rouge 🇫🇷 Bourgogne, France

Pinot Noir

alias Pinot Nero, Spätburgunder, Blauburgunder

Le cépage de tous les tourments — fragile à la vigne, inoubliable dans le verre.

Corps
Acidité
Tanins
Alcool
Cerise rougeFramboiseFraiseCanneberge
Rouge 🇿🇦 Stellenbosch, Afrique du Sud

Pinotage

Le cépage propre à l'Afrique du Sud — fruits noirs et notes fumées, presque de café.

Corps
Acidité
Tanins
Alcool
MûrePruneCerise rougeFumée
Blanc 🇩🇪 Rhin, Allemagne

Riesling

alias Weisser Riesling, Johannisberg Riesling, Rheinriesling

Acidité électrique et fruit pur — du très sec au liquoreux.

Corps
Acidité
Tanins
Alcool
Citron vertPomme vertePêche blancheAbricot
Rouge 🇩🇪 Geisenheim, Allemagne

Rondo

alias Gm 6494/5

Un vrai rouge nordique — robe profonde, cerise noire et belle fraîcheur.

Corps
Acidité
Tanins
Alcool
Cerise noireCassisMûreNotes terreuses
Blanc 🇫🇷 Rhône septentrional, France

Roussanne

alias Bergeron

Riche et texturée — poire, chèvrefeuille et tisane.

Corps
Acidité
Tanins
Alcool
PoireAbricotCoingChèvrefeuille
Rouge 🇮🇹 Toscane, Italie

Sangiovese

alias Brunello, Prugnolo Gentile, Morellino, Nielluccio

Griotte, herbes et acidité vive — tout le goût de la Toscane.

Corps
Acidité
Tanins
Alcool
GriottePrune rougeCannebergeFeuille de tomate
Blanc 🇫🇷 Loire & Bordeaux, France

Sauvignon Blanc

alias Fumé Blanc, Blanc Fumé, Muskat-Silvaner

Vif, zesté et végétal — agrumes, groseille à maquereau et herbe fraîchement coupée.

Corps
Acidité
Tanins
Alcool
PamplemousseGroseille à maquereauFruit de la passionCitron vert
Blanc 🇫🇷 Bordeaux, France

Sémillon

alias Semillon

Discret dans sa jeunesse, magique avec l'âge — et le secret du Sauternes.

Corps
Acidité
Tanins
Alcool
CitronPomme verteCire d'abeilleMiel
Blanc 🇦🇹 Autriche

Silvaner

alias Sylvaner, Grüner Silvaner

Discrètement brillant — pomme verte, herbes et finale minérale.

Corps
Acidité
Tanins
Alcool
Pomme vertePoireCitronHerbes fraîches
Blanc 🇩🇪 Fribourg-en-Brisgau, Allemagne

Solaris

alias FR 240-75

Le blanc nordique — frais, fruité et taillé pour les climats frais.

Corps
Acidité
Tanins
Alcool
PoireAnanasGroseille à maquereauAgrumes
Rouge 🇫🇷 Rhône septentrional, France

Syrah

alias Shiraz, Sérine

Fruits noirs et poivre noir — racée en France, opulente en Shiraz australien.

Corps
Acidité
Tanins
Alcool
MûreMyrtillePrunePoivre noir
Rouge 🇫🇷 Madiran, France

Tannat

alias Harriague

Le plus tannique de tous les cépages — sombre, dense et puissant.

Corps
Acidité
Tanins
Alcool
MûrePrune noireCassisRéglisse
Rouge 🇪🇸 Rioja, Espagne

Tempranillo

alias Tinta Roriz, Tinto Fino, Tinta de Toro, Aragonez, Cencibel

Le noble rouge espagnol — cerise et prune enveloppées de vanille et de cuir.

Corps
Acidité
Tanins
Alcool
Cerise rougePruneFigue sècheVanille
Blanc 🇦🇷 Argentine

Torrontés

alias Torrontés Riojano

Le blanc aromatique de l'Argentine — un nez doux de rose et de pêche, une bouche sèche et fraîche.

Corps
Acidité
Tanins
Alcool
PêcheZeste de citronLitchiRose
Rouge 🇵🇹 Dão, Portugal

Touriga Nacional

alias Tourigo

Le cépage star du Portugal — sombre, floral et taillé pour durer.

Corps
Acidité
Tanins
Alcool
MûreMyrtillePrune noireViolette
Blanc 🇮🇹 Italie centrale

Trebbiano

alias Ugni Blanc, Trebbiano Toscano, Procanico

Léger, vif et sans détour — citron et pointe d'amande.

Corps
Acidité
Tanins
Alcool
CitronPomme vertePoireAmande
Blanc 🇪🇸 Rueda, Espagne

Verdejo

Le blanc vif préféré des Espagnols — citron vert, herbes et finale d'amande amère.

Corps
Acidité
Tanins
Alcool
Citron vertPamplemoussePêche blancheFenouil
Blanc 🇮🇹 Sardaigne & Ligurie, Italie

Vermentino

alias Rolle, Pigato, Favorita

Soleil et brise marine — agrumes, herbes et finale d'amande amère.

Corps
Acidité
Tanins
Alcool
Citron vertPamplemoussePomme verteFenouil
Blanc 🇫🇷 Rhône septentrional, France

Viognier

Opulent et parfumé — abricot, chèvrefeuille et texture soyeuse.

Corps
Acidité
Tanins
Alcool
AbricotPêcheMandarineChèvrefeuille
Blanc 🇪🇸 Nord de l'Espagne

Viura

alias Macabeo, Macabeu

Le blanc polyvalent de l'Espagne — vif dans le Cava, doré et aux notes de noisette dans les vieux Rioja blancs.

Corps
Acidité
Tanins
Alcool
CitronPomme verteFleurs blanchesNoisette
Rouge 🇬🇷 Naoussa, Grèce

Xinomavro

La réponse grecque au Nebbiolo — griotte, tomate et olive sur une trame ferme.

Corps
Acidité
Tanins
Alcool
GriotteFramboisePrune rougeTomate séchée
Rouge 🇭🇷 Dalmatie, Croatie

Zinfandel

alias Primitivo, Tribidrag, Crljenak Kaštelanski

Confituré, épicé et généreux — le cépage patrimonial de la Californie, le Primitivo des Pouilles.

Corps
Acidité
Tanins
Alcool
Confiture de mûreFraiseRaisin secPoivre noir
Rouge 🇦🇹 Klosterneuburg, Autriche

Zweigelt

alias Rotburger, Blauer Zweigelt

Le rouge préféré des Autrichiens — cerise juteuse et touche poivrée.

Corps
Acidité
Tanins
Alcool
Cerise rougeGriotteFramboisePoivre noir

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