/ NEH-roh DAH-voh-la / · Conosciuto anche come Calabrese
La Sicilia nel bicchiere — ciliegie nere mature, un tocco pepato e acidità fresca.
Il Nero d'Avola è il vitigno rosso più importante della Sicilia e prende il nome dalla cittadina di Avola, nel sud-est dell'isola. Unisce un frutto scuro maturato al sole a un'acidità sorprendentemente fresca, dando vini che vanno dai succosi e immediati ai ricchi, strutturati e longevi.
Servire a
16–18°C
Bicchiere
Calice da rosso
Decantazione
Non necessaria
Clima
Molto caldo
Come si presenta di solito Nero d'Avola al palato.
Cosa cercare nel bicchiere.
Frutta
Spezie
Altro
Le regioni da conoscere in una carta dei vini.
Cerasuolo di Vittoria · Italia
La DOCG siciliana — in taglio con il Frappato
Abbinamenti classici che funzionano sempre.
Da dire al tavolo
«La Sicilia nel bicchiere — ciliegie nere mature, un tocco pepato e acidità fresca. Splendido con melanzane e piatti al pomodoro.»
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