/ ah-SEER-tee-koh /
Grækenlands store hvidvin — knivskarp citrus og salt, vulkansk mineralitet.
Assyrtiko bevarer sin høje syre selv i intens varme — en sjælden egenskab. På Santorini vokser upodede vinstokke i vulkansk jord, formet som lave »kouloura«-kurve, der skærmer druerne mod de kraftige vinde. Vinene er knastørre, citrusagtige og markant salte, og fadlagrede »Nykteri«-udgaver tilfører fylde.
Serveres ved
8–10°C
Glas
Hvidvinsglas
Dekantering
Ikke nødvendigt
Klima
Varmt, blæsende, vulkansk
Sådan føles Assyrtiko typisk i munden.
Det skal du kigge efter i glasset.
Frugt
Mineralsk og salt
Fadlagret (Nykteri)
De regioner, du møder på vinkortet.
Vulkansk jord, kurveformede vinstokke
Friskere, mere frugtige stilarter
Moden og med tekstur
Klassiske match, der altid virker.
Sig det ved bordet
»Grækenlands store hvidvin — knivskarp citrus og salt, vulkansk mineralitet. Prøv den til alt fra havet.«
Sådan træner Vinosoma dit personale →Druer, der er værd at udforske.
Vinosoma giver dit team smagsnoter, madparringer og salgsargumenter til hver flaske, I sælger.
14 dage gratis · Intet kreditkort påkrævet