Uva tinta 🇩🇪 Geisenheim, Alemania

Rondo

/ RON-doh / · También conocida como Gm 6494/5

Un auténtico tinto nórdico: color profundo, cereza oscura y acidez fresca.

La Rondo es un cruce moderno creado para climas fríos. Madura pronto, resiste bien las heladas y da un color intenso incluso en los cortos veranos del norte; por eso se ha convertido en una de las uvas tintas más plantadas de Dinamarca y Suecia. Espere fruta de bayas oscuras, acidez fresca y taninos suaves.

Servir a

14–16°C

Copa

Copa de tinto

Decantación

No es necesario

Clima

Fresco

Estructura

Cómo se siente normalmente Rondo en boca.

CuerpoMedio–
AcidezMedio+
TaninosBajo
AlcoholMedio–

Aromas y sabores

Qué buscar en la copa.

Fruta

Cereza oscuraGrosella negraMora

Otros

Notas terrosasEspecias suaves

Dónde se cultiva

Las regiones que conviene conocer en una carta de vinos.

  • Dinamarca · Dinamarca

    Una de las tintas clave del país

  • Sur de Suecia · Suecia

    Escania

  • Sur de Inglaterra · Inglaterra

    Tintos y rosados

  • Países Bajos · Países Bajos

    Tintos de clima frío

Maridaje

Combinaciones clásicas que siempre funcionan.

  • Frikadeller (albóndigas danesas)
  • Cerdo asado
  • Platos de setas
  • Embutidos
  • Aves de caza

Dilo en la mesa

«Vino local para cocina local: de color profundo, con cereza oscura y un final fresco.»

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