🇵🇹 PortugalRouges élégantsBlancs d'Encruzado

Dão

Collines granitiques et rouges portugais élégants, d'esprit bourguignon.

Entouré de montagnes qui le protègent des pluies atlantiques et de la chaleur continentale, le Dão est un plateau granitique réputé pour ses rouges frais et élégants de Touriga Nacional, Jaen (Mencía) et Alfrocheiro, ainsi que pour l'Encruzado, cépage blanc à la belle texture.

Pays

Portugal

Climat

Tempéré, abrité par les montagnes

Cépages clés

Touriga Nacional, Mencía

Secteurs à connaître

3

Secteurs à connaître

Sous-régions et appellations que vous verrez sur l'étiquette.

  • Serra da Estrela

    Massif montagneux qui façonne le climat

  • Silgueiros

    Sous-région granitique classique

  • Nelas

    Centre de production

Cépages

Ce qu'il y a dans la bouteille — touchez pour les notes de dégustation.

Accords mets-vins

Classiques locaux et valeurs sûres.

  • Chevreau rôti (cabrito)
  • Bacalhau
  • Fromage Serra da Estrela
  • Rôti de porc
  • Plats aux champignons

À dire à table

« Le Dão, c'est le visage élégant du Portugal — des rouges frais et floraux aux tanins fins, plus légers que ceux du Douro. »

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