/ al-ba-REEN-yoh / · Conosciuto anche come Alvarinho
Il respiro dell'Atlantico — agrumi, pesca e una salmastra brezza marina.
L'Albariño viene dalla Galizia, piovosa e verde, nel nord-ovest della Spagna, e dal vicino nord del Portogallo. La buccia spessa lo protegge dall'umidità, e il risultato è un bianco fresco e aromatico con acidità elevata, frutta a nocciolo e un caratteristico finale sapido — il compagno naturale dei frutti di mare.
Servire a
8–10°C
Bicchiere
Calice da bianco
Decantazione
Non necessaria
Clima
Fresco, atlantico
Come si presenta di solito Albariño al palato.
Cosa cercare nel bicchiere.
Frutta
Floreale e marino
Le regioni da conoscere in una carta dei vini.
La costa atlantica della Galizia
La sottozona più fresca e sapida delle Rías Baixas
Vinho Verde, come Alvarinho
California — stili più maturi
Abbinamenti classici che funzionano sempre.
Da dire al tavolo
«Fresco come la costa atlantica — agrumi, pesca e una salmastra brezza marina. Nato per i frutti di mare.»
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