Uva a bacca bianca 🇪🇸 Rías Baixas, Spagna

Albariño

/ al-ba-REEN-yoh / · Conosciuto anche come Alvarinho

Il respiro dell'Atlantico — agrumi, pesca e una salmastra brezza marina.

L'Albariño viene dalla Galizia, piovosa e verde, nel nord-ovest della Spagna, e dal vicino nord del Portogallo. La buccia spessa lo protegge dall'umidità, e il risultato è un bianco fresco e aromatico con acidità elevata, frutta a nocciolo e un caratteristico finale sapido — il compagno naturale dei frutti di mare.

Servire a

8–10°C

Bicchiere

Calice da bianco

Decantazione

Non necessaria

Clima

Fresco, atlantico

Struttura

Come si presenta di solito Albariño al palato.

CorpoMedio–
AciditàAlto
TanninoAssente
AlcolMedio

Aromi e sapori

Cosa cercare nel bicchiere.

Frutta

Scorza di limoneLimePesca biancaPesca noce

Floreale e marino

CaprifoglioSale marinoPietra bagnata

Dove si coltiva

Le regioni da conoscere in una carta dei vini.

Abbinamenti

Abbinamenti classici che funzionano sempre.

  • Ostriche
  • Polpo alla griglia
  • Ceviche
  • Crostacei
  • Sushi

Da dire al tavolo

«Fresco come la costa atlantica — agrumi, pesca e una salmastra brezza marina. Nato per i frutti di mare.»

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