/ al-ba-REEN-yoh / · Aussi appelé Alvarinho
Tout droit venu de l'Atlantique — agrumes, pêche et embruns salés.
L'Albariño vient de la Galice, verte et pluvieuse, dans le nord-ouest de l'Espagne, et du nord du Portugal voisin. Sa peau épaisse le protège de l'humidité, et il en résulte un blanc frais et aromatique, à l'acidité élevée, aux notes de fruits à noyau et à la finale saline caractéristique — un partenaire naturel des fruits de mer.
Servir à
8–10°C
Verre
Verre à vin blanc
Carafage
Inutile
Climat
Frais, atlantique
Ce que donne généralement Albariño en bouche.
Ce qu'il faut chercher dans le verre.
Fruits
Floral & iodé
Les régions à connaître sur une carte des vins.
La côte atlantique de la Galice
La sous-zone la plus fraîche et la plus saline des Rías Baixas
Vinho Verde, sous le nom d'Alvarinho
Californie — styles plus mûrs
Des accords classiques qui fonctionnent à coup sûr.
À dire à table
« Tout droit venu de la côte atlantique — agrumes, pêche et embruns salés. Taillé pour les fruits de mer. »
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