HomeBiblioteca dei vitigniGewürztraminer
Uva a bacca bianca 🇮🇹 Termeno, Alto Adige, Italia

Gewürztraminer

/ geh-VOORTS-tra-mee-ner / · Conosciuto anche come Traminer, Traminer Aromatico, Gewürz

Il vitigno più profumato di tutti — litchi, rose e zenzero.

Il Gewürztraminer è una variante a buccia rosata e molto aromatica dell'antico Traminer. Ha acidità bassa, spesso alcol elevato ed esplode di aromi esotici. In Alsazia dà vini ricchi, spesso abboccati, e i celebri Vendanges Tardives da vendemmia tardiva.

Servire a

8–10°C

Bicchiere

Calice da bianco

Decantazione

Non necessaria

Clima

Fresco

Struttura

Come si presenta di solito Gewürztraminer al palato.

CorpoMedio+
AciditàMedio–
TanninoAssente
AlcolMedio+

Aromi e sapori

Cosa cercare nel bicchiere.

Frutta

LitchiPompelmo rosaAlbicocca

Floreale

Petalo di rosaFiori d'arancioGelsomino

Spezie e dolcezza

ZenzeroLokumMiele

Dove si coltiva

Le regioni da conoscere in una carta dei vini.

Abbinamenti

Abbinamenti classici che funzionano sempre.

  • ✓Curry thailandese
  • ✓Curry indiano
  • ✓Munster
  • ✓Foie gras
  • ✓Piatti marocchini

Da dire al tavolo

«Il vino più profumato della carta — litchi, rose e zenzero. Fantastico con i piatti speziati e i formaggi dal gusto intenso.»

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