/ geh-VOORTS-tra-mee-ner / · Aussi appelé Traminer, Traminer Aromatico, Gewürz
Le plus parfumé de tous les cépages — litchi, rose et gingembre.
Le Gewürztraminer est une variante très aromatique, à peau rosée, de l'antique cépage Traminer. Peu acide, souvent riche en alcool, il déborde d'arômes exotiques. En Alsace, il donne des vins riches, souvent demi-secs, et de célèbres Vendanges Tardives.
Servir à
8–10°C
Verre
Verre à vin blanc
Carafage
Inutile
Climat
Frais
Ce que donne généralement Gewürztraminer en bouche.
Ce qu'il faut chercher dans le verre.
Fruits
Floral
Épices & douceur
Les régions à connaître sur une carte des vins.
Haut-Adige · Italie
Plus frais et plus sec
Gisborne · Nouvelle-Zélande
Exotique et opulent
Des accords classiques qui fonctionnent à coup sûr.
À dire à table
« Le vin le plus parfumé de la carte — litchi, rose et gingembre. Fantastique avec les plats épicés et les fromages de caractère. »
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