/ GLEH-ra / · Conosciuto anche come Prosecco
Il vitigno del Prosecco — pera, mela e bollicine leggere e giocose.
La Glera si chiamava Prosecco fino al 2009, quando il nome fu riservato al vino. È naturalmente leggera e aromatica e di solito viene spumantizzata in grandi autoclavi (metodo Charmat o Martinotti), che mantengono in primo piano le note fresche di frutta e fiori. Le ripide colline di Conegliano Valdobbiadene danno gli esempi migliori.
Servire a
6–8°C
Bicchiere
Calice da bianco
Decantazione
Non necessaria
Clima
Temperato
Come si presenta di solito Glera al palato.
Cosa cercare nel bicchiere.
Frutta
Floreale
Le regioni da conoscere in una carta dei vini.
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Veneto e Friuli — fresco e quotidiano
Abbinamenti classici che funzionano sempre.
Da dire al tavolo
«Il vitigno del Prosecco — pera fresca, mela e fiori bianchi con bollicine leggere e giocose. L'aperitivo perfetto.»
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