Uva blanca 🇮🇹 Véneto y Friuli, Italia

Glera

/ GLEH-ra / · También conocida como Prosecco

La uva del Prosecco: pera, manzana y una burbuja ligera y juguetona.

La Glera se llamó Prosecco hasta 2009, cuando el nombre quedó reservado para el vino. Es ligera y aromática por naturaleza, y suele elaborarse como espumoso en grandes depósitos presurizados (método Charmat), lo que mantiene en primer plano sus notas frescas de fruta y flores. Las empinadas colinas de Conegliano Valdobbiadene dan los mejores ejemplos.

Servir a

6–8°C

Copa

Copa de vino blanco

Decantación

No es necesario

Clima

Templado

Estructura

Cómo se siente normalmente Glera en boca.

CuerpoMedio–
AcidezMedio
TaninosSin taninos
AlcoholMedio–

Aromas y sabores

Qué buscar en la copa.

Fruta

Manzana verdePeraMelónLimón

Floral

Flores blancasAcaciaMadreselva

Dónde se cultiva

Las regiones que conviene conocer en una carta de vinos.

Maridaje

Combinaciones clásicas que siempre funcionan.

  • Aperitivos
  • Fritto misto
  • Jamón con melón
  • Sushi
  • Entrantes ligeros

Dilo en la mesa

«La uva del Prosecco: pera fresca, manzana y flores blancas con una burbuja ligera y juguetona. El aperitivo perfecto.»

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