/ gruh-NASH BLAHN / · Conosciuto anche come Garnacha Blanca, Garnatxa Blanca
Un bianco da clima caldo con vero corpo — mela verde, finocchio e un finale rotondo.
Il Grenache Blanc è la versione a bacca bianca del Grenache. Come il fratello rosso ama il caldo e raggiunge alti livelli zuccherini, dando bianchi di corpo pieno con acidità morbida e sapori erbacei e di frutta a polpa bianca. È protagonista nella Terra Alta, in Catalogna, e dà peso ai tagli bianchi del Rodano meridionale e del Roussillon.
Servire a
10–12°C
Bicchiere
Calice da bianco
Decantazione
Non necessaria
Clima
Molto caldo
Come si presenta di solito Grenache Blanc al palato.
Cosa cercare nel bicchiere.
Frutta
Erbaceo e floreale
Texture
Le regioni da conoscere in una carta dei vini.
Terra Alta · Spagna
Catalogna — la sua regione di punta
Bianchi fermi e Vin Doux Naturel dolci
Nei ricchi tagli bianchi
Tagli in stile Rodano
Abbinamenti classici che funzionano sempre.
Da dire al tavolo
«Un bianco baciato dal sole, con vero corpo — mela verde, finocchio e un finale rotondo e materico.»
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