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Uva blanca 🇪🇸 Norte de España

Grenache Blanc

/ gruh-NASH BLAHN / · También conocida como Garnacha Blanca, Garnatxa Blanca

Un blanco de clima cálido con verdadero cuerpo: manzana verde, hinojo y un final redondo.

La Garnacha Blanca es la versión de uva blanca de la Garnacha. Como su hermana tinta, adora el calor y alcanza mucho azúcar, lo que da blancos con cuerpo, acidez suave y sabores de hierbas y fruta de pepita. Es la protagonista de la Terra Alta catalana y aporta peso a los blancos de coupage del sur del Ródano y el Rosellón.

Servir a

10–12°C

Copa

Copa de vino blanco

Decantación

No es necesario

Clima

Caluroso

Estructura

Cómo se siente normalmente Grenache Blanc en boca.

CuerpoMedio+
AcidezMedio–
TaninosSin taninos
AlcoholMedio+

Aromas y sabores

Qué buscar en la copa.

Fruta

Manzana verdePeraPiel de cítricos

Herbáceo y floral

HinojoHierbas secasFlores blancas

Textura

AlmendraMiel

Dónde se cultiva

Las regiones que conviene conocer en una carta de vinos.

Maridaje

Combinaciones clásicas que siempre funcionan.

  • Pescado a la parrilla
  • Bullabesa
  • Pollo asado
  • Paella
  • Queso de cabra

Dilo en la mesa

«Un blanco lleno de sol y con verdadero cuerpo: manzana verde, hinojo y un final redondo y con textura.»

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