/ gruh-NASH BLAHN / · Aussi appelé Garnacha Blanca, Garnatxa Blanca
Un blanc de climat chaud qui a du corps — pomme verte, fenouil et finale ronde.
Le Grenache Blanc est la version à baies blanches du Grenache. Comme son frère rouge, il aime la chaleur et atteint des taux de sucre élevés, donnant des blancs amples à l'acidité douce, aux saveurs d'herbes et de fruits du verger. Vedette de la Terra Alta en Catalogne, il apporte du volume aux assemblages blancs du Rhône méridional et du Roussillon.
Servir à
10–12°C
Verre
Verre à vin blanc
Carafage
Inutile
Climat
Très chaud
Ce que donne généralement Grenache Blanc en bouche.
Ce qu'il faut chercher dans le verre.
Fruits
Herbes & floral
Texture
Les régions à connaître sur une carte des vins.
Terra Alta · Espagne
Catalogne — sa région phare
Blancs tranquilles et vins doux naturels
Dans les assemblages blancs riches
Assemblages de style rhodanien
Des accords classiques qui fonctionnent à coup sûr.
À dire à table
« Un blanc gorgé de soleil qui a du corps — pomme verte, fenouil et une finale ronde et texturée. »
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