/ men-THEE-ah / · Conosciuto anche come Jaen
La stella nascente di Spagna — frutti rossi freschi, violetta e un tocco minerale.
Il Mencía cresce nel nord-ovest della Spagna su ripidi pendii di ardesia e granito. Le vecchie vigne del Bierzo e della Ribeira Sacra danno rossi profumati di medio corpo, con acidità vivace, note floreali e una freschezza pietrosa — spesso paragonati al Cabernet Franc o a un Pinot Noir elegante.
Servire a
14–16°C
Bicchiere
Calice Borgogna
Decantazione
Non necessaria
Clima
Da fresco a temperato
Come si presenta di solito Mencía al palato.
Cosa cercare nel bicchiere.
Frutta
Floreale ed erbaceo
Minerale
Le regioni da conoscere in una carta dei vini.
Abbinamenti classici che funzionano sempre.
Da dire al tavolo
«La stella nascente di Spagna — frutti rossi freschi, violetta e un tocco minerale. Elegante come un Pinot Noir, con un po' più di spezia.»
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