/ so-LAH-ris / · Conosciuto anche come FR 240-75
Il bianco nordico — fresco, fruttato e fatto per i climi freschi.
Il Solaris è stato selezionato a Friburgo nel 1975 per prosperare dove i vitigni classici faticano. Matura molto presto, accumula alti livelli zuccherini e resiste alle malattie fungine, il che lo rende ideale per la viticoltura biologica al nord. È il vitigno più piantato in Danimarca e dà di tutto, dai bianchi secchi e freschi ai vini dolci e spumanti.
Servire a
8–10°C
Bicchiere
Calice da bianco
Decantazione
Non necessaria
Clima
Fresco
Come si presenta di solito Solaris al palato.
Cosa cercare nel bicchiere.
Frutta
Floreale ed erbaceo
Stili dolci
Le regioni da conoscere in una carta dei vini.
Danimarca · Danimarca
Il vitigno più piantato del Paese
Svezia meridionale · Svezia
Scania
Paesi Bassi · Paesi Bassi
Bianchi di clima fresco
Inghilterra meridionale · Inghilterra
Fermi e spumanti
Abbinamenti classici che funzionano sempre.
Da dire al tavolo
«Il vitigno della Danimarca — fresco, fruttato e fatto per la cucina nordica. Vino del territorio per un piatto del territorio.»
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