Også kendt som Sherry, Xérès, Jerez (Sherry)
Sherrytrekanten – fra knastør Fino til rosinsød PX.
I det varme sydvestlige Andalusien formes sherry af hvid, kridtagtig albariza-jord og brise fra Atlanterhavet. Vinene lagres i soleraer, nogle under et beskyttende gærlag kaldet flor (Fino, Manzanilla), andre udsat for luft (Oloroso) – det giver stilarter fra salte og tørre til mørke og søde.
Land
Spanien
Klima
Varmt, atlantisk brise, kridtagtig albariza-jord
Vigtigste druer
Palomino, Muscat
Områder du bør kende
4
Underregioner og appellationer, du ser på etiketten.
Jerez de la Frontera
Hjertet af sherryhandlen
Sanlúcar de Barrameda
Manzanilla – den mest salte Fino
El Puerto de Santa María
Delikat Fino ved havet
Montilla-Moriles
Naboland for Pedro Ximénez
Lokale klassikere og sikre valg.
Sig det ved bordet
»Sherry er ikke bare mormors søde vin – en kold Fino eller Manzanilla er knastør og salt, perfekt til skinke og oliven.«
Sådan træner Vinosoma dit personale →Regioner, der er værd at udforske.
Mencía på skiferskråninger – Spaniens friske, parfumerede rødvin fra nordvest.
Mencía, Godello
Cataloniens bobler-hovedstad – mousserende efter den traditionelle metode til en brøkdel af champagneprisen.
Viura, Chardonnay, Grenache
Garnacha og Cariñena fra gamle stokke, der klamrer sig til sort skifer – intens og dyb.
Grenache, Carignan, Syrah
Albariño ved Atlanterhavet – salte, citrusfriske hvidvine til skaldyr.
Albariño
Tempranillo i højden – mørk, koncentreret og fast.
Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot
Spaniens klassiker – Tempranillo lagret til vaniljeduftende perfektion.
Tempranillo, Grenache, Carignan
Verdejo-land – Spaniens friske, urteagtige hvidvin, som alle kan lide.
Verdejo, Sauvignon Blanc
Vinosoma giver dit team smagsnoter, madparringer og salgsargumenter til hver flaske, I sælger.
14 dage gratis · Intet kreditkort påkrævet