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Cereza jugosa, taninos suaves y una acidez que hace salivar: el tinto de diario del Piamonte.
Mientras la Nebbiolo espera años en la bodega, la Barbera es lo que beben los piamonteses en la mesa. Combina color intenso y acidez vibrante con taninos naturalmente bajos, lo que la hace jugosa y muy gastronómica. Las versiones criadas en barrica de Asti y Alba ganan riqueza y especias.
Servir a
15–17°C
Copa
Copa de tinto
Decantación
No es necesario
Clima
Templado
Cómo se siente normalmente Barbera en boca.
Qué buscar en la copa.
Fruta
Hierbas y especias
Roble
Las regiones que conviene conocer en una carta de vinos.
Combinaciones clásicas que siempre funcionan.
Dilo en la mesa
«El tinto de cada día en el Piamonte: cereza jugosa, poco tanino y una acidez vibrante. Genial con pizza y pasta.»
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