/ tor-ron-TESS / · Aussi appelé Torrontés Riojano
Le blanc aromatique de l'Argentine — un nez doux de rose et de pêche, une bouche sèche et fraîche.
Le Torrontés est le blanc emblématique de l'Argentine, issu d'un croisement naturel entre le Muscat d'Alexandrie et un cépage local. Les meilleurs viennent des vallées Calchaquíes autour de Cafayate, où les vignobles montent jusqu'à 3 000 mètres. Intensément floral au nez — presque comme un Muscat — il est généralement sec et rafraîchissant en bouche.
Servir à
8–10°C
Verre
Verre à vin blanc
Carafage
Inutile
Climat
Journées chaudes, nuits fraîches, haute altitude
Ce que donne généralement Torrontés en bouche.
Ce qu'il faut chercher dans le verre.
Fruits
Floral
Herbes
Les régions à connaître sur une carte des vins.
La Rioja · Argentine
La province qui lui a donné son nom
Des accords classiques qui fonctionnent à coup sûr.
À dire à table
« Le blanc aromatique de l'Argentine — un nez doux de rose et de pêche, mais une bouche sèche et fraîche. À essayer avec des plats épicés. »
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