Cépage blanc 🌍 Méditerranée (antique)

Muscat

/ MUS-kat / · Aussi appelé Moscato, Muskateller, Moscatel, Muscat Blanc à Petits Grains

Le seul vin qui sent vraiment le raisin — floral, fruité et souvent doux.

Le Muscat est l'une des plus anciennes familles de cépages au monde. Son plus noble représentant, le Muscat Blanc à Petits Grains, donne le Moscato d'Asti légèrement pétillant, des blancs secs et aromatiques en Alsace et en Autriche, et de riches vins doux naturels dans le Sud de la France. Quel que soit le style, il a le goût inimitable du raisin frais.

Servir à

6–8°C

Verre

Verre à vin blanc

Carafage

Inutile

Climat

Chaud

Structure

Ce que donne généralement Muscat en bouche.

CorpsMoyen–
AciditéMoyen
TaninsAucun
AlcoolMoyen–

Arômes et saveurs

Ce qu'il faut chercher dans le verre.

Fruits

Raisin fraisPêcheZeste d'orange

Floral

Fleur d'orangerRoseFleur de sureau

Styles doux

MielOrange confiteRaisin sec

Où le trouver

Les régions à connaître sur une carte des vins.

Accords mets-vins

Des accords classiques qui fonctionnent à coup sûr.

  • Tarte aux fruits
  • Salade de fruits frais
  • Panna cotta
  • Plats asiatiques épicés
  • Asperges (styles secs)

À dire à table

« Le seul vin qui sent vraiment le raisin — doux, floral et légèrement pétillant en Moscato d'Asti. Le meilleur ami du dessert. »

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Si vous aimez Muscat

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