La région viticole la plus australe du monde — un Pinot Noir éclatant, aux fruits noirs.
Entre des montagnes enneigées près de Queenstown, Central Otago est le seul climat continental de Nouvelle-Zélande : journées chaudes, nuits froides et grande sécheresse. On y produit des Pinots Noirs intenses et purs, sur la cerise noire, à l'acidité fraîche.
Pays
Nouvelle-Zélande
Climat
Continental — journées chaudes, nuits froides
Cépages clés
Pinot Noir, Pinot Gris
Secteurs à connaître
4
Sous-régions et appellations que vous verrez sur l'étiquette.
Bannockburn
Chaud et mûr, « le cœur du désert »
Gibbston
Le plus frais et le plus haut
Bendigo
Chaud et puissant
Wanaka
Vignobles au bord du lac
Ce qu'il y a dans la bouteille — touchez pour les notes de dégustation.
Classiques locaux et valeurs sûres.
À dire à table
« Le Pinot de Central Otago est éclatant et fruité — cerise noire et thym, avec une belle fraîcheur, issu de vignobles de montagne près de Queenstown. »
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