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Morbido, rotondo e generoso — prugna e cioccolato con tannini vellutati.
Il Merlot matura prima del Cabernet Sauvignon e dà vini più rotondi e avvolgenti. Domina la Rive Droite di Bordeaux, dove Pomerol e Saint-Émilion ne ricavano alcuni dei rossi più ricercati al mondo — ed è il rosso facile che mette tutti d'accordo su innumerevoli carte dei vini.
Servire a
16–18°C
Bicchiere
Calice Bordeaux
Decantazione
30–60 minuti
Clima
Temperato
Come si presenta di solito Merlot al palato.
Cosa cercare nel bicchiere.
Frutta
Legno
Con l'invecchiamento
Le regioni da conoscere in una carta dei vini.
Rive Droite, in taglio con il Cabernet Franc
Maturo e levigato
Stato di Washington — fresco e strutturato
Abbinamenti classici che funzionano sempre.
Da dire al tavolo
«Morbido e rotondo, con prugna e un tocco di cioccolato — tannini setosi, niente di aggressivo. Un preferito che piace a tutti.»
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