Il modello mondiale per i tagli di Cabernet e Merlot, oltre a leggendari bianchi dolci.
Divisa dall'estuario della Gironda tra la ghiaiosa Rive Gauche (Cabernet Sauvignon) e l'argillosa Rive Droite (Merlot), Bordeaux produce di tutto, dal claret quotidiano ai Premiers Crus della classificazione del 1855. I bianchi secchi di Graves e i dolci Sauternes completano il quadro.
Paese
Francia
Clima
Marittimo temperato
Vitigni principali
Cabernet Sauvignon, Merlot
Zone da conoscere
9
Sottozone e denominazioni che trovi in etichetta.
Pauillac
Sede di tre Premiers Crus: Cabernet potente
Margaux
La Rive Gauche profumata ed elegante
Saint-Julien
Claret classico ed equilibrato
Saint-Estèphe
Sodo e strutturato
Pessac-Léognan
Rossi e bianchi con note fumé e di ghiaia
Saint-Émilion
Merlot e Cabernet Franc della Rive Droite
Pomerol
Merlot vellutato e lussuoso
Sauternes & Barsac
Dolci da muffa nobile
Entre-Deux-Mers
Bianchi freschi dall'ottimo rapporto qualità-prezzo
Cosa c'è nella bottiglia — tocca per le note di degustazione.
Classici locali e scelte sicure.
Da dire al tavolo
«Rive Gauche vuol dire Cabernet: strutturato, con note di cedro. Rive Droite vuol dire Merlot: più rotondo e vellutato. Entrambi sono fatti per la carne rossa.»
Come Vinosoma forma il tuo staff →Regioni da scoprire.
Bianchi aromatici e di bella struttura da una striscia al riparo dei Vosgi.
Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris
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Gamay, Chardonnay
Dove Pinot Noir e Chardonnay parlano la lingua dei singoli vigneti.
Pinot Noir, Chardonnay, Gamay
Lo spumante originale: gesso, freddo e pazienza.
Chardonnay, Pinot Noir
Il sud assolato della Francia: rossi generosi, ottimi prezzi e un'ondata di nuovi talenti.
Grenache, Syrah, Mourvèdre
La patria del rosé chiaro e secco, e di rossi mediterranei sottovalutati.
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Syrah sui ripidi pendii del nord, generosi tagli di Grenache al sud.
Syrah, Grenache, Mourvèdre
Il giardino di Francia: Sauvignon teso, Chenin dalle mille facce e Cabernet Franc fresco.
Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Cabernet Franc
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