Uva tinta 🇫🇷 Cahors, Francia

Malbec

/ MAL-bek / · También conocida como Côt, Pressac

Oscuro, aterciopelado y lleno de fruta negra: el vino de carne por excelencia de Argentina.

Nacida en el suroeste de Francia, la Malbec encontró su verdadero hogar en Argentina, donde los viñedos de altura de Mendoza le dan un color intenso, fruta madura de ciruela y mora y taninos suaves y aterciopelados. En Cahors da vinos más oscuros, rústicos y tánicos.

Servir a

16–18°C

Copa

Copa Burdeos

Decantación

Unos 30 minutos

Clima

Cálido, de altitud

Estructura

Cómo se siente normalmente Malbec en boca.

CuerpoAlto
AcidezMedio
TaninosMedio+
AlcoholMedio+

Aromas y sabores

Qué buscar en la copa.

Fruta

MoraCiruelaCereza negra

Floral y especiado

VioletaCacaoTabaco dulce

Roble

VainillaMocaHumo

Dónde se cultiva

Las regiones que conviene conocer en una carta de vinos.

Maridaje

Combinaciones clásicas que siempre funcionan.

  • Bife a la parrilla
  • Empanadas
  • Cerdo desmechado
  • Gouda curado
  • Champiñones portobello

Dilo en la mesa

«Fruta negra jugosa con un final aterciopelado: la respuesta argentina al vino perfecto para la carne.»

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