InicioBiblioteca de uvasTouriga Nacional
Uva tinta 🇵🇹 Dão, Portugal

Touriga Nacional

/ too-REE-ga na-see-oh-NAHL / · También conocida como Tourigo

La uva estrella de Portugal: oscura, floral y hecha para durar.

La Touriga Nacional es la uva más apreciada del Douro, donde aporta al Oporto su color, estructura y perfume. Sus bayas pequeñas y de piel gruesa dan fruta negra intensa, taninos firmes y una llamativa nota floral de violetas. Hoy también da algunos de los mejores tintos secos de Portugal.

Servir a

16–18°C

Copa

Copa grande de tinto

Decantación

Aproximadamente 1 hora

Clima

Caluroso

Estructura

Cómo se siente normalmente Touriga Nacional en boca.

CuerpoAlto
AcidezMedio
TaninosAlto
AlcoholMedio+

Aromas y sabores

Qué buscar en la copa.

Fruta

MoraArándanoCiruela negra

Floral

VioletaBergamotaJara

Con la edad

Chocolate negroRegalizCedro

Dónde se cultiva

Las regiones que conviene conocer en una carta de vinos.

Maridaje

Combinaciones clásicas que siempre funcionan.

  • Cordero asado
  • Jabalí
  • Bife a la parrilla
  • Chocolate negro (Oporto)
  • Stilton (Oporto)

Dilo en la mesa

«La uva estrella de Portugal: fruta negra, violetas y una estructura seria. También es la columna vertebral de los grandes Oportos.»

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