Uva tinta 🇦🇹 Klosterneuburg, Austria

Zweigelt

/ TSVY-gelt / · También conocida como Rotburger, Blauer Zweigelt

El tinto más popular de Austria: cerezas jugosas con un toque de pimienta.

La Zweigelt la creó en 1922 el Dr. Fritz Zweigelt, cruzando Blaufränkisch con St. Laurent. Heredó las especias de un progenitor y la fruta suave de cereza del otro. Hoy es la tinta más plantada de Austria y da de todo, desde tintos ligeros para servir frescos hasta vinos más ricos criados en barrica.

Servir a

14–16°C

Copa

Copa de tinto

Decantación

No es necesario

Clima

De fresco a templado

Estructura

Cómo se siente normalmente Zweigelt en boca.

CuerpoMedio
AcidezMedio+
TaninosBajo
AlcoholMedio

Aromas y sabores

Qué buscar en la copa.

Fruta

Cereza rojaGuindaFrambuesa

Especias y floral

Pimienta negraVioletaCanela

Dónde se cultiva

Las regiones que conviene conocer en una carta de vinos.

Maridaje

Combinaciones clásicas que siempre funcionan.

  • Embutidos
  • Escalope de cerdo
  • Pollo asado
  • Pizza
  • Queso suave

Dilo en la mesa

«El tinto favorito de Austria: cerezas jugosas, un toque de pimienta y taninos suaves. Fácil de beber y fácil de maridar.»

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