Mencía en laderas de pizarra: el tinto fresco y perfumado del noroeste.
Una verde hoya de montaña en el límite con Galicia, el Bierzo se puso en el mapa gracias a productores que recuperaron viejas cepas de Mencía en empinadas laderas de pizarra. Los tintos son fragantes y frescos, nada pesados, y los blancos de Godello son excelentes.
País
España
Clima
Suave, con influencia atlántica
Uvas principales
Mencía, Godello
Zonas clave
3
Clásicos locales y apuestas seguras.
Dilo en la mesa
«El Bierzo es la respuesta española al tinto de clima fresco: la Mencía es fresca, floral y con un punto de pimienta, a medio camino entre un Pinot Noir y un Cabernet Franc».
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Albariño
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