Le plus vaste vignoble du monde — de la Rioja et du Xérès à l'Albariño atlantique.
L'Espagne compte plus de surfaces plantées en vigne que tout autre pays. Ses régions classiques sont connues pour leurs rouges de Tempranillo longuement élevés, tandis qu'une nouvelle génération fait revivre les vieilles vignes de Garnacha, la Mencía et des blancs frais atlantiques. Les mentions d'élevage comme Crianza et Reserva figurent sur de nombreuses étiquettes.
Surface de vignes
~950 000 ha
Classification
DOCa · DO · Vino de Pago
Climat
Intérieur chaud et sec ; nord-ouest frais et verdoyant
Réputé pour
Rioja, Cava, Xérès
D'où viennent les vins de votre carte.
La Mencía sur coteaux d'ardoise — le rouge frais et parfumé du nord-ouest espagnol.
Mencía, Godello
Le triangle du Xérès — du Fino très sec au PX doux comme le raisin sec.
Palomino, Muscat
La capitale catalane des bulles — méthode traditionnelle pour une fraction du prix du Champagne.
Viura, Chardonnay, Grenache
Vieilles vignes de Garnacha et de Cariñena accrochées à l'ardoise noire — intense et profond.
Grenache, Carignan, Syrah
L'Albariño face à l'Atlantique — des blancs salins et éclatants d'agrumes pour les fruits de mer.
Albariño
Le Tempranillo en altitude — sombre, concentré et ferme.
Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot
Le classique espagnol — un Tempranillo élevé jusqu'à une perfection vanillée.
Tempranillo, Grenache, Carignan
Le pays du Verdejo — le blanc espagnol vif, herbacé et qui plaît à tous.
Verdejo, Sauvignon Blanc
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