Uva a bacca bianca 🇩🇪 Geisenheim, Germania

Müller-Thurgau

/ MEW-ler TOOR-gow / · Conosciuto anche come Rivaner, Riesling-Sylvaner

Leggero, morbido e delicatamente aromatico — pesca e fiori bianchi.

Il Müller-Thurgau fu creato nel 1882 dallo scienziato svizzero Hermann Müller a Geisenheim. A lungo ritenuto un incrocio Riesling × Silvaner, il DNA ha poi dimostrato che è un Riesling incrociato con la Madeleine Royale. Matura presto e con regolarità, e un tempo era il vitigno più piantato in Germania. Oggi le versioni più interessanti sono i bianchi freschi e aromatici dell'Alto Adige e della Franconia.

Servire a

7–9°C

Bicchiere

Calice da bianco

Decantazione

Non necessaria

Clima

Fresco

Struttura

Come si presenta di solito Müller-Thurgau al palato.

CorpoMedio–
AciditàMedio–
TanninoAssente
AlcolMedio–

Aromi e sapori

Cosa cercare nel bicchiere.

Frutta

PescaPeraMela verdeAgrumi

Floreale

Fiori bianchiFiori di sambuco

Dove si coltiva

Le regioni da conoscere in una carta dei vini.

Abbinamenti

Abbinamenti classici che funzionano sempre.

  • Insalate leggere
  • Asparagi
  • Pesce d'acqua dolce
  • Tarte flambée
  • Piatti asiatici delicati

Da dire al tavolo

«Leggero, morbido e delicatamente aromatico — pesca e fiori bianchi. Un bianco estivo facile.»

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