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La spezia segreta di Bordeaux — scuro come l'inchiostro, floreale e di struttura potente.
Il Petit Verdot matura molto tardi, per cui a Bordeaux rappresenta solo una piccola percentuale del taglio — ma quella piccola percentuale aggiunge colore, profumo di violetta e ossatura tannica. In zone più calde come Australia, Spagna e Virginia matura pienamente ed è sempre più spesso imbottigliato in purezza.
Servire a
16–18°C
Bicchiere
Calice Bordeaux
Decantazione
1–2 ore
Clima
Caldo
Come si presenta di solito Petit Verdot al palato.
Cosa cercare nel bicchiere.
Frutta
Floreale ed erbaceo
Legno
Le regioni da conoscere in una carta dei vini.
Tagli e vini in purezza
Virginia · Stati Uniti
Uno dei vitigni di punta dello Stato
Riverland · Australia
Vini in purezza maturi
Abbinamenti classici che funzionano sempre.
Da dire al tavolo
«A Bordeaux è la spezia segreta. In purezza è scuro, floreale e deciso — per chi cerca qualcosa di potente.»
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