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L'épice secrète de Bordeaux — sombre, floral et puissamment structuré.
Le Petit Verdot mûrit très tard : à Bordeaux, il ne représente donc que quelques pour cent de l'assemblage — mais ces quelques pour cent apportent couleur, parfum de violette et charpente tannique. Dans des régions plus chaudes comme l'Australie, l'Espagne ou la Virginie, il mûrit pleinement et est de plus en plus vinifié seul.
Servir à
16–18°C
Verre
Verre à bordeaux
Carafage
1 à 2 heures
Climat
Chaud
Ce que donne généralement Petit Verdot en bouche.
Ce qu'il faut chercher dans le verre.
Fruits
Floral & herbes
Boisé
Les régions à connaître sur une carte des vins.
Assemblages et vins monocépages
Virginie · États-Unis
L'un des cépages phares de l'État
Riverland · Australie
Vins monocépages bien mûrs
Des accords classiques qui fonctionnent à coup sûr.
À dire à table
« À Bordeaux, c'est l'épice secrète de l'assemblage. Seul, il est sombre, floral et intense — pour ceux qui aiment les vins puissants. »
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