🇦🇺 AustraliaRiesling seccoShiraz e Cabernet

Clare Valley

Riesling secchissimo e profumato di lime sulle colline a nord di Adelaide.

Di giorno fa caldo, ma le notti fresche della Clare Valley preservano l'acidità: è l'indirizzo più celebre d'Australia per il Riesling secco, vivace di lime e con note tostate quando invecchia. Nel 2000 furono i produttori di Clare a guidare il passaggio australiano al tappo a vite.

Paese

Australia

Clima

Giorni caldi, notti fresche

Vitigni principali

Riesling, Syrah

Zone da conoscere

3

Zone da conoscere

Sottozone e denominazioni che trovi in etichetta.

  • Watervale

    Riesling floreale e delicato

  • Polish Hill River

    Riesling teso e minerale

  • Sevenhill

    Storica cantina gesuita

Vitigni

Cosa c'è nella bottiglia — tocca per le note di degustazione.

Abbinamenti

Classici locali e scelte sicure.

  • Cucina thai e vietnamita
  • Ostriche
  • Pesce alla griglia
  • Insalate
  • Pollo

Da dire al tavolo

«Il Riesling di Clare è secchissimo ed esplode di lime: fantastico con la cucina asiatica e i frutti di mare.»

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