Uva blanca 🇫🇷 Norte del Ródano, Francia

Roussanne

/ roo-SAN / · También conocida como Bergeron

Rica y con textura: pera, madreselva e infusión de hierbas.

La Roussanne debe su nombre al color rojizo de sus bayas maduras. Normalmente se ensambla con Marsanne en el norte del Ródano y con otras uvas en el Châteauneuf-du-Pape blanco, y aporta perfume, acidez y elegancia a blancos con cuerpo que evolucionan hacia una complejidad melosa y de frutos secos.

Servir a

10–13°C

Copa

Copa grande de vino blanco

Decantación

No es necesario

Clima

Cálido

Estructura

Cómo se siente normalmente Roussanne en boca.

CuerpoMedio+
AcidezMedio
TaninosSin taninos
AlcoholMedio+

Aromas y sabores

Qué buscar en la copa.

Fruta

PeraAlbaricoqueMembrillo

Floral y herbáceo

MadreselvaInfusión de hierbasCamomila

Rico

Cera de abejasMielAvellana

Dónde se cultiva

Las regiones que conviene conocer en una carta de vinos.

Maridaje

Combinaciones clásicas que siempre funcionan.

  • Bogavante
  • Pollo asado a las hierbas
  • Lomo de cerdo
  • Pescados en salsa cremosa
  • Risotto de setas

Dilo en la mesa

«Rico y con textura: pera, madreselva e infusión de hierbas. Un blanco con verdadero peso al que le encantan los platos cremosos.»

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