/ roo-SAN / · También conocida como Bergeron
Rica y con textura: pera, madreselva e infusión de hierbas.
La Roussanne debe su nombre al color rojizo de sus bayas maduras. Normalmente se ensambla con Marsanne en el norte del Ródano y con otras uvas en el Châteauneuf-du-Pape blanco, y aporta perfume, acidez y elegancia a blancos con cuerpo que evolucionan hacia una complejidad melosa y de frutos secos.
Servir a
10–13°C
Copa
Copa grande de vino blanco
Decantación
No es necesario
Clima
Cálido
Cómo se siente normalmente Roussanne en boca.
Qué buscar en la copa.
Fruta
Floral y herbáceo
Rico
Las regiones que conviene conocer en una carta de vinos.
Hermitage y Saint-Joseph · Francia
Norte del Ródano: con Marsanne
Ricos coupages blancos
Saboya · Francia
Como Bergeron: Chignin-Bergeron
Coupages de estilo Ródano
Combinaciones clásicas que siempre funcionan.
Dilo en la mesa
«Rico y con textura: pera, madreselva e infusión de hierbas. Un blanco con verdadero peso al que le encantan los platos cremosos.»
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