También conocida como Central Coast, Paso Robles & Central Coast
Coupages de estilo Ródano, sol y Pinot costero y fresco entre San Francisco y Los Ángeles.
La Costa Central de California es un largo mosaico de valles. Paso Robles, cálido y de interior, destaca con las variedades del Ródano y el Zinfandel, mientras que el condado de Santa Bárbara y Sta. Rita Hills, refrescados por el océano, son tierra de Pinot Noir y Chardonnay, como se vio en la película “Entre copas” (Sideways).
País
Estados Unidos
Clima
Cálido en el interior, fresco y con niebla en la costa
Uvas principales
Syrah, Grenache
Zonas clave
5
Subregiones y denominaciones que verás en la etiqueta.
Paso Robles
Cálido: variedades del Ródano y Zinfandel
Sta. Rita Hills
Pinot Noir y Chardonnay de clima frío
Condado de Santa Bárbara
El Pinot que hizo famoso “Entre copas”
Monterey
Viñedos ventosos del valle de Salinas
Edna Valley
Valle fresco de San Luis Obispo
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Dilo en la mesa
«La Costa Central tiene dos caras: el soleado Paso Robles, con ricos coupages de estilo Ródano, y la fresca Santa Bárbara, con Pinot Noir sedoso».
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El diverso vecino de Napa: Pinot de costa, Zinfandel de cepas viejas y todo lo que hay entre medias.
Pinot Noir, Chardonnay, Zinfandel
Tintos criados en el desierto con acidez viva: el segundo productor de Estados Unidos.
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
El valle más famoso de Estados Unidos: Cabernet opulento y Chardonnay rico.
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
El corazón del Pinot Noir de Oregón: finura borgoñona con la fruta del noroeste del Pacífico.
Pinot Noir, Pinot Gris, Chardonnay
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