Uva blanca 🇫🇷 Norte del Ródano, Francia

Marsanne

/ mar-SAN / · También conocida como Ermitage

Amplio, redondo y con notas de frutos secos: pera, almendra y miel que ganan con los años.

La Marsanne es la principal uva blanca de Hermitage, Crozes-Hermitage y Saint-Joseph, normalmente ensamblada con la Roussanne, más aromática. Da blancos con cuerpo y poca acidez, de textura rica, casi untuosa. Joven es sutil y recuerda a los frutos secos; tras años en botella se vuelve maravillosamente melosa y compleja.

Servir a

10–13°C

Copa

Copa grande de vino blanco

Decantación

No es necesario

Clima

Cálido

Estructura

Cómo se siente normalmente Marsanne en boca.

CuerpoAlto
AcidezMedio–
TaninosSin taninos
AlcoholMedio+

Aromas y sabores

Qué buscar en la copa.

Fruta

PeraMembrilloMelón

Frutos secos y floral

AlmendraMazapánMadreselva

Con la edad

MielCera de abejasAvellana

Dónde se cultiva

Las regiones que conviene conocer en una carta de vinos.

Maridaje

Combinaciones clásicas que siempre funcionan.

  • Bogavante con mantequilla
  • Pollo asado
  • Cangrejo
  • Cerdo en salsa de nata
  • Comté

Dilo en la mesa

«Amplio, redondo y con recuerdos de frutos secos: pera, almendra y miel. Un blanco rico que mejora con los años.»

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