Shiraz potente del Barossa, elegancia de clima fresco y algunas de las cepas más viejas del mundo.
Las regiones vinícolas de Australia se concentran sobre todo en el sur, la parte más fresca del continente. La filoxera nunca llegó a zonas de Australia Meridional, así que algunas cepas sin injertar datan de la década de 1840. Los estilos van del Shiraz rico y soleado al Riesling tenso y el Chardonnay elegante.
Superficie de viñedo
~146.000 ha
Clasificación
Indicaciones Geográficas (GI)
Clima
Cálido a caluroso, más fresco en el sur
Conocido por
Shiraz del Barossa
De dónde vienen los vinos de Australia de tu carta.
Tierra de Shiraz de cepas viejas: rico, especiado y generoso.
Syrah, Grenache, Mourvèdre
Riesling muy seco con aroma a lima en las colinas al norte de Adelaida.
Riesling, Syrah, Cabernet Sauvignon
Suelo rojo de terra rossa y Cabernet estructurado con toques mentolados.
Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot
La región más antigua de Australia: un Semillon único y longevo.
Sémillon, Syrah, Chardonnay
Tintos de estilo bordelés y Chardonnay de primer nivel junto al océano Índico.
Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Sémillon
Aire mediterráneo junto al mar: Garnacha, Shiraz y variedades alternativas.
Syrah, Grenache, Mourvèdre
Pinot Noir, Chardonnay y espumosos de clima fresco a las puertas de Melbourne.
Pinot Noir, Chardonnay, Syrah
Las variedades que definen Australia: abre una para ver sus notas de cata.
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