Uva blanca 🇮🇹 Centro de Italia

Trebbiano

/ treb-bee-AH-noh / · También conocida como Ugni Blanc, Trebbiano Toscano, Procanico

Ligero, fresco y sin complicaciones: limón y un toque de almendra.

El Trebbiano Toscano es una de las uvas blancas más plantadas del mundo. En Italia da blancos ligeros, frescos y neutros, y se usa en el Vin Santo; en Francia, como Ugni Blanc, se destila sobre todo para Cognac y Armagnac. Ojo: el Trebbiano d'Abruzzo se elabora con otra variedad, más rica, que comparte el nombre.

Servir a

8–10°C

Copa

Copa de vino blanco

Decantación

No es necesario

Clima

Cálido

Estructura

Cómo se siente normalmente Trebbiano en boca.

CuerpoMedio–
AcidezMedio+
TaninosSin taninos
AlcoholMedio–

Aromas y sabores

Qué buscar en la copa.

Fruta

LimónManzana verdePera

Otros

AlmendraFlores blancasHierbas frescas

Dónde se cultiva

Las regiones que conviene conocer en una carta de vinos.

  • Toscana · Italia

    Blancos de coupage y Vin Santo

  • Orvieto · Italia

    Umbría, como Procanico

  • Abruzos · Italia

    Trebbiano d'Abruzzo: un pariente con el mismo nombre

  • Cognac y Armagnac · Francia

    Como Ugni Blanc, para destilar brandy

Maridaje

Combinaciones clásicas que siempre funcionan.

  • Pastas ligeras
  • Verduras a la parrilla
  • Bruschetta
  • Pescado a la parrilla
  • Ensaladas

Dilo en la mesa

«Ligero, fresco y sin complicaciones: limón y un toque de almendra. Un blanco italiano fácil y refrescante.»

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