/ vee-OO-ra / · También conocida como Macabeo, Macabeu
El blanco versátil de España: fresco en el Cava, dorado y con notas de frutos secos en el Rioja blanco de crianza.
La Viura es la principal uva blanca de Rioja y, como Macabeo, la columna vertebral del Cava. Joven es fresca, floral y cítrica. Con una larga crianza en barrica, como en el Rioja blanco tradicional, desarrolla una notable complejidad de frutos secos y miel y puede durar décadas.
Servir a
8–10°C
Copa
Copa de vino blanco
Decantación
No es necesario
Clima
Cálido
Cómo se siente normalmente Viura en boca.
Qué buscar en la copa.
Joven
Criado en barrica (Rioja blanco)
Espumoso (Cava)
Las regiones que conviene conocer en una carta de vinos.
Penedès · España
Uva principal del Cava, como Macabeo
Combinaciones clásicas que siempre funcionan.
Dilo en la mesa
«La todoterreno de España: fresca y cítrica de joven, dorada y con notas de frutos secos en el Rioja blanco de crianza, y la base del Cava.»
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