Suelos volcánicos y uvas milenarias: de Taurasi a Fiano di Avellino.
La región en torno a Nápoles cultiva uvas que ya conocían griegos y romanos. Las colinas interiores de Irpinia dan el Taurasi, el estructurado “Barolo del Sur”, además de dos de los mejores blancos de Italia: Fiano di Avellino y Greco di Tufo.
País
Italia
Clima
Mediterráneo cálido, colinas interiores frescas
Uvas principales
Aglianico, Fiano
Zonas clave
5
Subregiones y denominaciones que verás en la etiqueta.
Taurasi
El “Barolo del Sur”: Aglianico
Fiano di Avellino
Blanco con avellana y notas melosas
Greco di Tufo
Blanco firme y mineral
Vesuvio
Lacryma Christi del volcán
Cilento
Fiano y Aglianico de costa
Clásicos locales y apuestas seguras.
Dilo en la mesa
«Campania es el sur volcánico de Italia: la Fiano da un blanco con textura y notas de frutos secos para el marisco, y el Aglianico es un tinto potente que adora las carnes guisadas a fuego lento».
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