Aussi appelé Campania
Sols volcaniques et cépages antiques — du Taurasi au Fiano di Avellino.
La région de Naples cultive des cépages que connaissaient déjà les Grecs et les Romains. Les collines de l'Irpinia, dans l'arrière-pays, donnent le Taurasi, le « Barolo du Sud » à la belle structure, ainsi que deux des meilleurs blancs d'Italie, le Fiano di Avellino et le Greco di Tufo.
Pays
Italie
Climat
Méditerranéen chaud, collines fraîches dans l'arrière-pays
Cépages clés
Aglianico, Fiano
Secteurs à connaître
5
Sous-régions et appellations que vous verrez sur l'étiquette.
Taurasi
Le « Barolo du Sud » — Aglianico
Fiano di Avellino
Blanc aux notes de noisette et de miel
Greco di Tufo
Blanc ferme et minéral
Vesuvio
Le Lacryma Christi du volcan
Cilento
Fiano et Aglianico du littoral
Classiques locaux et valeurs sûres.
À dire à table
« La Campanie, c'est le Sud volcanique de l'Italie — le Fiano est un blanc texturé aux notes de noisette pour les fruits de mer, et l'Aglianico un rouge puissant qui adore les viandes mijotées. »
Comment Vinosoma forme votre équipe →Des régions à découvrir ensuite.
Montepulciano généreux et Cerasuolo éclatant de cerise, entre montagnes et mer.
Montepulciano
La place forte italienne du vin blanc — et le berceau du vin orange moderne.
Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Cabernet Franc
La précision alpine — blancs cristallins et rouges parfumés dans le nord germanophone de l'Italie.
Pinot Gris, Pinot Blanc, Gewürztraminer
Barolo, Barbaresco et une table couverte de truffes — le Nebbiolo dans toute sa noblesse.
Nebbiolo, Barbera, Dolcetto
Le talon de la botte — des rouges veloutés et gorgés de soleil, à prix doux.
Negroamaro, Zinfandel, Fiano
Du Nero d'Avola solaire à l'élégance volcanique de l'Etna.
Nero d'Avola, Fiano
La patrie du Sangiovese — Chianti, Brunello et les rebelles Super Toscans.
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot
Prosecco, Amarone et Soave — la région viticole la plus prolifique d'Italie.
Glera, Corvina, Garganega
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