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El blanco más serio del sur de Italia: miel, avellana y un final ahumado.
La Fiano se cultiva en Campania desde tiempos de los romanos. El Fiano di Avellino, de las frescas colinas del interior, tiene textura y es aromático, con notas de pera, miel y avellana y un punto mineral ahumado. Algo poco habitual en un blanco: gana complejidad tras varios años en botella.
Servir a
10–12°C
Copa
Copa de vino blanco
Decantación
No es necesario
Clima
Cálido
Cómo se siente normalmente Fiano en boca.
Qué buscar en la copa.
Fruta
Floral y frutos secos
Mineral
Las regiones que conviene conocer en una carta de vinos.
Campania: envejece de maravilla
Estilos más maduros y afrutados
Una estrella emergente
Combinaciones clásicas que siempre funcionan.
Dilo en la mesa
«El blanco más serio del sur de Italia: miel, avellana y un final ahumado. Fantástico con mozzarella de búfala y pasta con marisco.»
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