🇮🇹 ItaliaTintos estructuradosTintos de diarioBlancos frescos y dulces

Piamonte

También conocida como Piemonte, Piedmont

Barolo, Barbaresco y una mesa llena de trufas: el Nebbiolo en su versión más noble.

Al pie de los Alpes, las colinas otoñales cubiertas de niebla del Piamonte (nebbia significa niebla) dan nombre al Nebbiolo. Junto a los grandes y longevos Barolo y Barbaresco están los Barbera y Dolcetto de diario, el fresco Gavi y el dulce y ligeramente espumoso Moscato d'Asti.

🇮🇹

País

Italia

Clima

Continental, otoños con niebla

Uvas principales

Nebbiolo, Barbera

Zonas clave

Subregiones y denominaciones que verás en la etiqueta.

Barolo
El “rey”: alquitrán y rosas, hecho para envejecer
Barbaresco
La “reina”: algo más elegante
Roero
Blancos de Arneis y Nebbiolo más suave
Barbera d'Asti y d'Alba
Tinto de diario jugoso y de acidez alta
Gavi
Blanco fresco de Cortese
Asti
Moscato d'Asti y Asti Spumante
Alto Piemonte
Gattinara, Ghemme: Nebbiolo alpino

Uvas

Lo que hay en la botella: toca para ver las notas de cata.

Nebbiolo Barbera Dolcetto Arneis Cortese Muscat

Maridaje

Clásicos locales y apuestas seguras.

✓Trufa blanca
✓Tajarin
✓Brasato al Barolo
✓Vitello tonnato
✓Agnolotti

Dilo en la mesa

«El Barolo parece pálido, pero tiene un tanino serio: piense en rosas, cerezas y alquitrán. Para algo más fácil, la Barbera es el tinto jugoso de diario del Piamonte».

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