La terra rossa et un Cabernet structuré aux notes mentholées.
Une étroite bande de terra rossa sur calcaire, à l'extrême sud-est de l'Australie-Méridionale. Le climat maritime frais de Coonawarra donne le Cabernet Sauvignon le plus célèbre d'Australie, aux notes de cassis, de menthe et d'eucalyptus.
Pays
Australie
Climat
Maritime frais
Cépages clés
Cabernet Sauvignon, Syrah
Secteurs à connaître
3
Sous-régions et appellations que vous verrez sur l'étiquette.
Bande de terra rossa
Le célèbre ruban de terre rouge en forme de cigare
Penola
La ville de la région
Limestone Coast
La zone plus large
Ce qu'il y a dans la bouteille — touchez pour les notes de dégustation.
Classiques locaux et valeurs sûres.
À dire à table
« Coonawarra, c'est la référence du Cabernet en Australie — du cassis avec cette touche de menthe si caractéristique. »
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