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Barossa Valley

Aussi appelé Barossa

Le pays des vieilles vignes de Shiraz — riche, épicé et généreux.

Colonisée par des Silésiens germanophones dans les années 1840, la Barossa, au nord d'Adélaïde, possède certaines des plus vieilles vignes de Shiraz, de Grenache et de Mourvèdre au monde. Le fond de vallée, chaud, donne des rouges denses aux notes chocolatées, tandis que l'Eden Valley voisine est plus haute et plus fraîche.

Pays

Australie

Climat

Chaud et sec

Cépages clés

Syrah, Grenache

Secteurs à connaître

4

Secteurs à connaître

Sous-régions et appellations que vous verrez sur l'étiquette.

  • Fond de la Barossa Valley

    Chaud et riche — vignes de 150 ans

  • Eden Valley

    Plus haute et plus fraîche — Riesling et Shiraz élégant

  • Ebenezer

    La puissance du nord de la Barossa

  • Greenock

    Rouges structurés et denses

Cépages

Ce qu'il y a dans la bouteille — touchez pour les notes de dégustation.

Accords mets-vins

Classiques locaux et valeurs sûres.

  • Barbecue
  • Épaule d'agneau confite
  • Poitrine de bœuf braisée
  • Saucisses
  • Chocolat noir

À dire à table

« Le Shiraz de la Barossa, c'est le grand classique australien — mûre bien mûre, chocolat et épices, issus de certaines des plus vieilles vignes du monde. »

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